Havuçlu Cevizli Kek

Malzemeler

2 adet rendelenmiş havuç

1 bardak ceviz (rondoda çekilecek)

1 çay bardağı yulaf ezmesi

1 çay bardağı tam buğday unu

½ çay bardağı süt

10 adet hurma rendesi (hurmalar 1 gün suda bekletildikten sonra rondoda çekilecek)

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı muskat rendesi

Yapılışı

Ceviz, yulaf ezmesi, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın, muskat rendesini bir kapta, havuç, süt, hurma rendesi, yumurtaları ayrı bir kapta karıştırın. Büyük bir kapta bütün malzemeyi karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama malzemeyi yayın.

170-180 derecede 45-50 dk pişirin.

Afiyet olsun.